عربي
حمض الأوليك
حمض الأوليك هو الأحماض الدهنية أوميغا 9 الأحادية غير المشبعة الموجودة في الحيوانات والنباتات. حمض الأوليك النقي هو عديم اللون السائل مثل النفط، وهناك زيت الحيوان أو الزيوت النباتية رائحة، مكان طويل في الهواء لون أكثر قتامة تدريجيا، والمنتجات الصناعية للأصفر إلى أحمر النفط مثل السائل، رائحة شحم الخنزير. قابل للذوبان في الإيثانول، الأثير، الكلوروفورم والمذيبات العضوية الأخرى، غير قابلة للذوبان في الماء. قابل للاشتعال، والقلويات من السهل أن تصبن، تخثر يصبح الأبيض لينة الصلبة. من السهل للغاية للأكسدة، التجميع، أو تتحلل تحت ارتفاع في درجة الحرارة. غير سامة.
في المادة التالية
حامض دهني